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1/6 将里脊肉洗净剁成肉糜，加入淀粉、少量的盐和清水拌匀。
2/6 将拌匀的肉糜平铺在容器中。
3/6 锅中烧水，水开后放入肉糜蒸几分钟至肉变色。
4/6 蒸肉的同时将雪梨洗净，去皮、核，切块。
5/6 肉蒸至变色后，放入梨块，加入盐、清水继续蒸15分钟左右即可关火。
6/6 起锅，开吃。
30分钟
家常味
高级
羹类
蒸
其他
