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今天做的是蓝莓酱口味的，嘻嘻 ，，，还在蛋糕卷上印下了小花图案，说起这小花图案还需要有点耐心哟，，，这款蓝莓果酱蛋糕卷奶香松软香甜很适合搭配早餐来食用。
30分钟
奶香
高级
其他
烘焙
其他
1/18 准备好食材。
2/18 蛋黄 蛋清分离。
3/18 蛋黄中加入20克糖 牛奶 色拉油。
4/18 搅拌均匀。
5/18 筛入过筛的低粉。
6/18 切拌均匀，至没有干面颗粒。
7/18 蛋清加入柠檬汁再把剩下的30克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。
8/18 再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。
9/18 切拌均匀成蛋糕糊。
10/18 把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。
11/18 搅拌均匀后装入裱花带中。
12/18 在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊小花。 入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。
13/18 取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。
14/18 再入烤箱 160度，中层 ，20分钟。
15/18 取出后倒扣在烤网上。
16/18 撕去烘焙纸。
17/18 印有小花的面朝下，在蛋糕片上均匀的抹上蓝莓果酱。
18/18 一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型 切块即可。
要想蛋糕卷，不裂口，蛋清要打发至8分。烘焙时间和温度根据自己烤箱的脾气调制
