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君之的摩卡芝士。没有淡奶油，用牛奶代替。很坚决地去掉了糖，因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。
4小时
甜味
高级
其他
其他
其他
1/14 准备用料
2/14 奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑
3/14 加入鸡蛋，搅拌均匀
4/14 加入咖啡，朗姆酒，搅拌均匀
5/14 加入低筋粉
6/14 搅拌均匀
7/14 黑巧克力切碎，和牛奶一起隔水加热
8/14 搅拌至巧克力融化，混合均匀，取出
9/14 取少量奶酪糊，加入巧克力液中搅拌均匀
10/14 倒回奶酪糊
11/14 搅拌均匀
12/14 倒入模具中，摆入烤盘，在烤盘中加热水
13/14 放入烤箱，中层，170度，上下火，烤35分钟
14/14 奶酪糊凝固，即可出炉
咖啡可以用2克速溶咖啡粉 1大勺热水调兑。
刚烤好的蛋糕比较脆弱，放至凉透后，可以轻松脱模。
