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1/7 鸡块洗净后，和姜、蒜、葱放入碗中，加入一点盐、一点白糖、生抽、米酒和一匙淀粉，拌均匀后放置半小时以上。
2/7 莲藕切片。
3/7 锅中热油，放姜片炒，再放红糖溶化。
4/7 把腌好鸡肉放入锅中翻炒。
5/7 放莲藕炒多几分钟。
6/7 全部装碗，放锅中隔水蒸15分钟。
7/7 蒸好后，将全部材料倒入锅中，加盐调味。
鸡肉要腌半小时以后，入味。
15分钟
家常味
高级
热菜
炒
其他
