蜜枣甜粽的做法_菜谱_香哈网
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蜜枣甜粽
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蜜枣甜粽

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一年一度的端午佳节又到了!你在佳节吃粽子了吗?你喜欢吃甜味的还是咸味的粽子?好像身边老一辈的人都比较爱吃甜粽哦,夹了金丝蜜枣的粽子,蘸着白糖吃,就是自己小时候的回忆啦!赶紧来和妈妈学学吧~~

作者: 真一君7
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料准备就绪

    1/13 材料准备就绪

  • 取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米

    2/13 取2张粽叶,一张正面朝上、一张反面朝上,一头一尾叠放好(粽叶头尾不要放一起,不然包起来不漂亮),围成簸箕状,装入部分糯米

  • 放入一颗金丝蜜枣

    3/13 放入一颗金丝蜜枣

  • 再灌入部分糯米

    4/13 再灌入部分糯米

  • 再灌入部分糯米,压实

    5/13 再灌入部分糯米,压实

  • 把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去

    6/13 把粽子握紧,把朝自己的粽叶盖过去

  • 两边压住

    7/13 两边压住

  • 再把多出来的粽叶翻下去

    8/13 再把多出来的粽叶翻下去

  • 用粽绳系紧

    9/13 用粽绳系紧

  • 包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些

    10/13 包好这么一担之后,再一个个剪下来,粽绳留出来长些

  • 剪好后,5个5个绑在一起

    11/13 剪好后,5个5个绑在一起

  • 再拿2份绑成一担

    12/13 再拿2份绑成一担

  • 高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)

    13/13 高压锅放水,加少许食用碱,把粽子放进去浸湿一会,煮至几个小时后,待糯米煮至软糯之后,即可盛出食用,香甜软糯!(时间根据自家锅的性质决定)

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