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软炸肉
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软炸肉

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一直想吃软炸肉,可惜工作一直很忙,都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜,在网上看了看软炸肉怎么做的,方法还真不少!看来爱吃的人不少,研究吃的人也不少!有个软炸肉怎么做的介绍说是独家秘笈,看了下还真的跟别的软炸肉怎么做的说法不太一样,心想就选它了,软炸肉怎么做应该都好吃吧!软炸肉是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,秘笈做法果然不错!其他关于软炸肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了!

作者: 香芹少爷1
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肉切薄片。

    1/19 猪肉切薄片。

  • 加入适量生抽。

    2/19 加入适量生抽。

  • 加入少许黑胡椒粉

    3/19 加入少许黑胡椒粉

  • 加入少许黑胡椒粉 。

    4/19 加入少许黑胡椒粉 。

  • 加入孜然末。

    5/19 加入孜然末。

  • 加入少许葱姜丝。

    6/19 加入少许葱姜丝。

  • 加入少许盐。

    7/19 加入少许盐。

  • 腌制一会,入味后入油锅。

    8/19 腌制一会,入味后入油锅。

  • 锅烧至七成热加入肉片。

    9/19 锅烧至七成热加入肉片。

  • 加入少许盐。

    10/19 加入少许盐。

  • 加入一个鸡蛋。

    11/19 加入一个鸡蛋。

  • 加入肉片。

    12/19 加入肉片。

  • 倒入适量水拌匀。

    13/19 倒入适量水拌匀。

  • 加入肉片。

    14/19 加入肉片。

  • 腌制一会,入味后入油锅。

    15/19 腌制一会,入味后入油锅。

  • 锅烧至七成热加入肉片

    16/19 锅烧至七成热加入肉片

  • 炸熟后盛出。

    17/19 炸熟后盛出。

  • 盛出后再炸一遍。

    18/19 盛出后再炸一遍。

  • 成品图。

    19/19 成品图。

  • 小贴士

    糊稀可以加淀粉,慢慢调节,可以在面糊中滴少许植物油,这样炸肉表皮会酥

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