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外皮酥酥的，肉质嫩嫩的，太好吃了。
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片，放入料酒，盐，胡椒粉，五香粉，姜粉调拌均匀。备用
2/8 两个鸡蛋， 只要蛋清，蛋黄可以留着炒菜，
3/8 用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
4/8 再把淀粉 面粉放入
5/8 搅拌均匀成蛋白糊
6/8 里脊肉片逐个裹上蛋白糊
7/8 锅烧热加适量油，逐个下入裹了蛋白糊的肉片，小火炸制微微金黄出锅
8/8 装盘
