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爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所有天稍微转凉，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服。
2小时
家常味
高级
热菜
煲
其他
1/10 买新鲜的羊肉
2/10 洗净切成块
3/10 备好调味料。
4/10 锅中放1500毫升的水，温水下人羊肉
5/10 水开时撇掉浮沫。炖羊肉不用焯水，撇掉浮沫汤就很清亮了。把除盐以外的所有调味料放入锅内
6/10 小火慢炖一个半小时。炖至羊肉软烂
7/10 胡萝卜切段
8/10 胡萝卜放入锅中，加入盐
9/10 继续小火慢炖10分钟左右，胡萝卜炖熟即可。
10/10 出锅时撒上香葱和香菜末即可上桌，简单美味的羊肉炖胡萝卜就可以享用啦。
