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女儿的小唐哥到家里来了,就为两个小家伙做了个简单的苹果派。
1/13 将材料准备好,酥皮拿出解冻。
2/13 苹果洗净去皮切成小丁。
3/13 锅内放入黄油小火融化。
4/13 放入苹果丁翻炒两分钟(用中火)
5/13 加入柠檬汁,继续翻炒。
6/13 加入柠檬汁,继续3分钟翻炒。
7/13 倒入两匙水,盖上盖子小火熬至苹果变软,颜色变成黄色。加了一勺三花淡奶翻炒均匀。(家里打开的三花淡奶要赶快用掉,所以加的这个)
8/13 将解冻好的酥皮,用擀面杖将饼皮再擀薄些
9/13 将晾凉的苹果酱倒入其中一张饼上。边缘处涂上鸡蛋液。
10/13 将另一张饼盖上。
11/13 用叉子在周围压花。
12/13 在中间用刀子切几个小口。防止受热后内陷膨胀。
13/13 涂上全蛋液。
有时间尽量自己做酥皮,买的不好吃有点老油味。