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五香豆腐鱼
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五香豆腐鱼

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第一次做真的是外酥里嫩哦

作者: 心语私房菜
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将带鱼解冻,放入备好的调味品,腌制两小时。

    1/6 将带鱼解冻,放入备好的调味品,腌制两小时。

  • 鸡蛋搅拌均匀加入面粉,搅拌成糊状。

    2/6 鸡蛋搅拌均匀加入面粉,搅拌成糊状。

  • 将腌制好的带鱼沥干水份,裹上面糊,下油锅炸至两面金黄。

    3/6 将腌制好的带鱼沥干水份,裹上面糊,下油锅炸至两面金黄。

  • 逐一炸完捞出

    4/6 逐一炸完捞出

  • 再次将带鱼倒入油锅内,炸一分钟。

    5/6 再次将带鱼倒入油锅内,炸一分钟。

  • 捞出装盘即可

    6/6 捞出装盘即可

  • 小贴士

    第一次炸油温要七成热,第二次要八成热,然后小火炸,不然会糊的。

    作者: 心语私房菜

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