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山西小炒肉
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山西小炒肉

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山西小炒肉主要就是得快。大火炒。下面食材那个豆腐干是自己炸的。大家做的时候用白豆腐切成片炸成金黄色就可以了。手机像素不好。凑合着看吧大家。不好意思啊。这道菜在我们山西面馆里面基本上都有。豆芽用新鲜的绿豆芽最好了。好吃豆芽就多抓点。不爱吃就少抓点。这个没标准。

作者: 骏琛郎20PM
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 先用鸡蛋。淀粉。把肉丝勾上芡。拌匀。

    1/6 先用鸡蛋。淀粉。把肉丝勾上芡。拌匀。

  • 然后把豆腐干还有尖椒切成长丝。蒜苔切段。

    2/6 然后把豆腐干还有尖椒切成长丝。蒜苔切段。

  • 然后添油加热把肉丝炸一下。炸成金黄色即可。

    3/6 然后添油加热把肉丝炸一下。炸成金黄色即可。

  • 将肉丝炸熟空出来以后。倒少许油炒料头。葱姜蒜红辣椒段。好吃辣的红辣椒段多放点。

    4/6 将肉丝炸熟空出来以后。倒少许油炒料头。葱姜蒜红辣椒段。好吃辣的红辣椒段多放点。

  • 料头香味炒出来后放入食材。盐味精鸡精各一勺。小勺。就是那种调料勺一勺。然后大火翻炒炒熟即可。

    5/6 料头香味炒出来后放入食材。盐味精鸡精各一勺。小勺。就是那种调料勺一勺。然后大火翻炒炒熟即可。

  • 由于是晚上。再加上我手机像素不好。所以效果图就不好。不过这道菜真的很好吃。大家有时间可以尝试着做一做。

    6/6 由于是晚上。再加上我手机像素不好。所以效果图就不好。不过这道菜真的很好吃。大家有时间可以尝试着做一做。

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