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紫薯糯米糕
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紫薯糯米糕

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紫薯做出来的点心,色泽艳丽、诱人,令人食欲大开。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 1/6 紫薯泥和糯米粉加水,揉成光滑面团。

  • 将面团分成40克重的剂子,逐个包入芝麻花生馅儿,放进50克的月饼模具内定型。

    2/6 将面团分成40克重的剂子,逐个包入芝麻花生馅儿,放进50克的月饼模具内定型。

  • 毎块的底部抹上一层油,放在油纸上,再进蒸笼。

    3/6 毎块的底部抹上一层油,放在油纸上,再进蒸笼。

  • 蒸制10分钟,就可以出笼了。

    4/6 蒸制10分钟,就可以出笼了。

  • 看,蒸熟后的的糯米糕颜色是不是更鲜艳?

    5/6 看,蒸熟后的的糯米糕颜色是不是更鲜艳?

  • 芝麻花生馅儿。

    6/6 芝麻花生馅儿。

  • 小贴士

    1,定型时模具内刷油,方便脱模。
    2、进蒸笼前,每块底部刷油并垫块油纸,目的是防止粘底。
    3、此款糯米糕放凉后再吃,口感更佳。

    作者: 玉姐厨房Jade-Powers

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