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紫薯糯米糕
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紫薯糯米糕

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作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将食材准备好,核桃用烤箱烤一下,糯米淘洗干净和紫薯一起放蒸锅蒸熟。

    1/9 将食材准备好,核桃用烤箱烤一下,糯米淘洗干净和紫薯一起放蒸锅蒸熟。

  • 将蒸好的紫薯去皮压成泥。

    2/9 将蒸好的紫薯去皮压成泥。

  • 加一勺桂花蜜。

    3/9 加一勺桂花蜜。

  • 再把葡萄干核桃、枸杞一起加入拌匀。

    4/9 再把葡萄干核桃、枸杞一起加入拌匀。

  • 取一个塑料盒,下面垫保鲜膜。

    5/9 取一个塑料盒,下面垫保鲜膜。

  • 然后底部放一层糯米压实,中间放紫薯泥压平。

    6/9 然后底部放一层糯米压实,中间放紫薯泥压平。

  • 最上面放一层糯米用勺子压平。

    7/9 最上面放一层糯米用勺子压平。

  • 因为放了保鲜膜就比较容易脱模,倒扣出来,撕掉保鲜膜切块,切的时候边上放一碗开水,糯米比较黏,每切一刀都要把刀放开水里浸一下。

    8/9 因为放了保鲜膜就比较容易脱模,倒扣出来,撕掉保鲜膜切块,切的时候边上放一碗开水,糯米比较黏,每切一刀都要把刀放开水里浸一下。

  • 切好装盘,撒上彩色朱古力针做下装饰即可。

    9/9 切好装盘,撒上彩色朱古力针做下装饰即可。

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