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大麻花
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大麻花

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这个麻花是用牛奶和面,炸出来就比较香,这次没弄好,面和硬了,所以口感稍微差了点,不过也勉强算挺好吃的。一袋牛奶可以炸七八个,当早餐很不错哦

作者: 第n个1oO天
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 因为我比较懒,所以用面包机和的面,将牛奶一袋,倒入面包机桶内

    1/13 因为我比较懒,所以用面包机和的面,将牛奶一袋,倒入面包机桶内

  • 加适量面粉

    2/13 加适量面粉

  • 加一勺盐

    3/13 加一勺盐

  • 加一勺酵母

    4/13 加一勺酵母

  • 加六勺糖,我比较爱吃甜,不爱吃的可以少放糖

    5/13 加六勺糖,我比较爱吃甜,不爱吃的可以少放糖

  • 加五勺油

    6/13 加五勺油

  • 好了,开始和面,和成光滑的面团

    7/13 好了,开始和面,和成光滑的面团

  • 然后就是发面,我这次是把面放进烤箱发的,烤箱30度。也可以把面放在比较热的地方,就是发的会慢一点。发好了

    8/13 然后就是发面,我这次是把面放进烤箱发的,烤箱30度。也可以把面放在比较热的地方,就是发的会慢一点。发好了

  • 将面取出,擀成长片

    9/13 将面取出,擀成长片

  • 用刀均匀切开

    10/13 用刀均匀切开

  • 拧成麻花

    11/13 拧成麻花

  • 点火,锅内加油,油温七八成热转小火,放入麻花

    12/13 点火,锅内加油,油温七八成热转小火,放入麻花

  • 小火慢慢炸,勤翻。好了,出锅

    13/13 小火慢慢炸,勤翻。好了,出锅

  • 小贴士

    加酵母的时候尽量别碰到盐,可能会影响发酵。炸的时候一定要小火慢慢炸,勤翻动,要不然炸出的麻花会很硬,而且爱糊。好啦,赶紧试试吧。

    作者: 第n个1oO天

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