保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 72收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万
一个大大的红苹果，散发磬人心脾的甜香，加上牛奶的乳香，总有一种熟悉的感觉，像幼时外祖母的疼惜怜爱，难以忘怀。希望这抹温暖也能给大家带去温暖。
1小时
烧烤味
初级
烧烤
烘焙
其他
1/7 将所有材料称好，备用
2/7 把苹果去皮去核，切成小粒，精确300克
3/7 将黄油放进锅里小火融化，并放入苹果粒翻炒至有苹果汁。放入盐，柠檬汁，牛奶50ML翻炒至全部融合，果肉烂而不焦。
4/7 用适量凉水将玉米淀粉调制均匀，倒入苹果泥中，搅拌至粘稠后关火，冷却至不烫手后，倒入淡奶牛奶和蛋液，搅拌至吸收。
5/7 讲准备好的挞皮放在烤盘上放好，均匀放入苹果馅料这种馅料不会膨胀溢出，所以可以加至9分满。
6/7 把蛋挞放入预热好的烤箱，230度上下火，20分钟即可。喜歡颜色深一些的朋友不妨多烤些时间.
7/7 以上馅料的量大概是普通尺寸挞皮12个的量，大家根据自己的需求按比例增减配方的量哦！
我个人不喜歡上色深，所以成品颜色很浅，有喜欢深色的朋友可以酌情增减烤制时间。
