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用蔬菜汁活面不仅吃的更健康，而且颜色也好看，活面时千万记得要加盐和鸡蛋清，这样煮水饺时不容易烂皮，皮也可以弄的薄一些，这样也不会烂的。
1小时
家常味
中级
主食
蒸
其他
1/18 先把菠菜，胡萝卜，紫甘蓝洗好切碎，装进榨汁机里，加水，绞成蔬菜泥，分开放好
2/18 再用滤网把蔬菜泥与汁分离，先是紫甘蓝
3/18 菠菜汁与菠菜泥分离
4/18 胡萝卜与胡萝卜泥分开
5/18 分开后的三种泥不要扔可以留下活面蒸蔬菜馒头，而且蔬菜汁比较清澈。
6/18 把需要的水饺馅儿准备好，(这里是牛肉馅儿)
7/18 开始活面用蔬菜汁，(蔬菜汁最好温一下)，面里加盐和鸡蛋清，比较劲道。分开3次活。
8/18 醒面30分钟以上。
9/18 开始分团擀皮。先是菠菜的
10/18 然后紫甘蓝的
11/18 最后胡萝卜的
12/18 开始包，包好了。
13/18 开始下锅。。加点盐，不会粘皮。
14/18 煮好了
15/18 颜色有没有很诱人，又健康
16/18 开吃，皮薄馅儿大，好吃到不行
17/18 个个鲜美，根本停不下来
18/18 剩下的如果要冻，最好在饺子皮上洒一层薄面，平行放于冰箱，等完全冻好就可以一个一个装袋了！这样就不会粘。
其实是和妈妈一起做的，很开心也很幸福…
