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给饺子增添一点颜色，让平凡的饺子也能靓丽动人
45分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/30 面粉中倒入清水
2/30 揉成粗糙的面团，过十分钟之后，再次揉一下就光滑了
3/30 面粉中倒入菠菜汁
4/30 和成绿色面团，两个面团都醒面两小时
5/30 牛肉馅剁碎备用
6/30 放入芝麻油
7/30 放入蚝油
8/30 放入五香粉
9/30 放入生抽
10/30 放入食油
11/30 放入花椒水
12/30 顺义各房间搅拌均匀，冰箱冷藏两小时
13/30 萝卜擦丝
14/30 萝卜丝放入开水锅中，焯烫半分钟
15/30 捞出沥干水分晾温，剁碎
16/30 牛肉萝卜馅中放入食油
17/30 放入食盐
18/30 搅拌均匀备用
19/30 白面团揉成长条
20/30 绿面团擀成长面皮
21/30 长条放在面皮上
22/30 用绿面皮将长条包裹起来，接缝处捏紧
23/30 再次搓成细条
24/30 揪小剂子压扁
25/30 擀成中间厚，边缘薄的面皮
26/30 面皮上放馅
27/30 捏成喜欢的饺子形状
28/30 锅中烧开水，下饺子煮熟
29/30 上桌了
30/30 酱汁食用
1、肉馅放花椒水，味道更香。
2、搅拌肉馅时顺一个方向搅拌，方便将花椒水打进馅里
