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笋干鲜香腊味厚重，用干红辣椒'爆香炒出来，那叫一个香啊！
1/3 用清水泡发笋干大约半小时
2/3 锅坐油烧好依次放腊肉，辣椒，花椒，笋干，要出锅时放芹菜。
3/3 装盘即可。
笋干一定要泡发好，不然影响口感。
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