保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 · 6收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万
清蒸桂鱼味道鲜美，与红烧相比，能够更好滴保留桂鱼的营养。另外，桂鱼腌制时间不能太短，一定要让葱姜胡椒粉等味滋润到鱼的体内！
30分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/7 桂鱼洗干净备用
2/7 准备好姜葱生抽盐料酒和胡椒粉，放在碗里搅拌均匀
3/7 将桂鱼开腹，方便姜葱等调料入味，然后把桂鱼放进调好的调料碗里，搅拌。然后腌20分钟-30分钟！
4/7 准备烧水蒸鱼啦！注意:水烧开了再放鱼入盘！清蒸15-20分钟！
5/7 在蒸鱼会过程中可以准备姜葱蒜等，切成碎末，如图！
6/7 桂鱼蒸熟后，将蒸鱼的水倒出，蒸好的桂鱼放入鱼盘。
7/7 另起油锅，放油至热，将准备好的将葱蒜末放入炒至香味，放入蒸鱼豆鼓。然后浇在蒸好的桂鱼上，放些香菜辣椒点缀，成啦！
味道好极了啦！
