清蒸桂鱼的做法_菜谱_香哈网
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清蒸桂鱼
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清蒸桂鱼

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心善一切都是美好的

作者: 幸福的一家86
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把鱼处理好备用

    1/9 先把鱼处理好备用

  • 葱撕条,生姜也切条,用半碗水泡几分钟备用

    2/9 葱撕条,生姜也切条,用半碗水泡几分钟备用

  • 泡出的水,淋一些在鱼身上和肚里,均匀撒上少许盐

    3/9 泡出的水,淋一些在鱼身上和肚里,均匀撒上少许盐

  • 锅里加水放架子

    4/9 锅里加水放架子

  • 鱼身上均匀撒上料酒,蒸鱼豉油,蒸8分钟就差不多了

    5/9 鱼身上均匀撒上料酒,蒸鱼豉油,蒸8分钟就差不多了

  • 鱼蒸好放上葱姜丝

    6/9 鱼蒸好放上葱姜丝

  • 油烧热放入老干妈炒一下,立刻关火,淋在鱼葱花上,爆香

    7/9 油烧热放入老干妈炒一下,立刻关火,淋在鱼葱花上,爆香

  • 香喷喷的蒸桂鱼就好了

    8/9 香喷喷的蒸桂鱼就好了

  • 肉很嫩很香

    9/9 肉很嫩很香

  • 小贴士

    蒸鱼中途不要揭开锅盖,否则鱼肉可能不是那么嫩

    作者: 幸福的一家86

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