红烧猪肉面的做法_菜谱_香哈网
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红烧猪肉面
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红烧猪肉面

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作者: 妞妞Sama0
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/8 材料备齐

  • 2/8 热油锅,把切好的猪肉下锅翻炒至肉块有点微焦,在放入姜/葱翻炒。

  • 3/8 之后可以在放金门高梁酒至猪肉内在翻炒提升肉的香气。

  • 4/8 这时再加入酱油酱(或辣豆瓣酱)/红萝卜/白萝卜,续继翻炒一下。 ※这步骤我是加酱油膏,因为小朋又不吃辣。 但是喜欢辣的在此步骤就可以加入,并要炒香,这可以提升汤头的味道哦!

  • 5/8 炖煮好的红烧猪肉汤,这时开小火续继炖煮,保持猪肉汤的热度。

  • 6/8 在加入适量的水及卤包,并炖煮约1个小时

  • 7/8 在来面条即可在猪肉汤煮好后,开始另备一锅热水下面条。 面条下好后,把洗好,并切好的白菜丢入热水煮熟挠起备用。

  • 8/8 最后把煮好的面条/白菜/香菜 一样一样放入碗中最后加入猪肉汤及香菜。

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