红烧瘦猪肉的做法_菜谱_香哈网
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红烧瘦猪肉
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红烧瘦猪肉

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平时炒菜喜欢当时切肉当时炒,但是每次吃完菜里面的肉就会剩下,有一回就想起来顿完以后炒菜的时候再放,这样做我觉的更好吃,而且顿好的肉还可以包包子,包大饺子都可以,而且味道没的说,今天就把怎么做和大家一起分享,其实超简单的!

作者: 飞翔85
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 第一步先把切好的肉块在水锅里煮一下,变色后捞出,可以去除脏东西!

    1/8 第一步先把切好的肉块在水锅里煮一下,变色后捞出,可以去除脏东西!

  • 捞出以后可以再在清水里过一下!

    2/8 捞出以后可以再在清水里过一下!

  • 现在就可以锅里放油,火不能太大,把准备好的冰糖放进去化开

    3/8 现在就可以锅里放油,火不能太大,把准备好的冰糖放进去化开

  • 等冰糖变黄以后就把调料都放进去

    4/8 等冰糖变黄以后就把调料都放进去

  • 接着就把肉放进去不停的翻,翻的差不多上色后加水!

    5/8 接着就把肉放进去不停的翻,翻的差不多上色后加水!

  • 水加的盖住肉再超出1厘米就差不多了,先大火等水开了转小火!

    6/8 水加的盖住肉再超出1厘米就差不多了,先大火等水开了转小火!

  • 顿差不多一个小时吧,汤汁基本就没了,而且颜色也出来了!

    7/8 顿差不多一个小时吧,汤汁基本就没了,而且颜色也出来了!

  • 好,现在就可以装盘了,爱吃肉肉的朋友看香不香啊!

    8/8 好,现在就可以装盘了,爱吃肉肉的朋友看香不香啊!

  • 小贴士

    猪肉不仅有补充蛋白质的作用,而且还可以滋阴补肾!

    作者: 飞翔85

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