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公司旅游到花莲，买了一罐当地名产：豆瓣嫩姜丝，开封第一道菜拿来蒸鱼
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 菜市场买的鱼已经请鱼贩清过不用再处理
2/7 鱼肚侧面剖开一刀，中间抹上豆瓣酱
3/7 这只鱼肉很多，可以片斜片刀比较好入味，整条鱼均匀抹上豆瓣酱静置10分钟
4/7 配菜铺再盘子底部，家里有甚么就准备甚么，我用黄椒＆糯米椒＆柳松菇。
5/7 塞一些在于身上，放电锅加水一碗，蒸10分钟。
6/7 没注意到鱼尾黏在电锅壁，取下弄断了...
7/7
