原味酸奶起司的做法_菜谱_香哈网
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原味酸奶起司
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原味酸奶起司

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现在教大家最简单的酸奶起司的制作法,很多酸奶DIY的创意料理都是从酸奶起司出发的,酸奶起司其实制作非常简单,也赋予DIY酸奶更多变化的吃法喔!! 酸奶起司也可以拿来敷脸,称作酸奶面膜,是天然的保养品喔!! 酸奶起司只能放在冰箱冷藏,要注意喔~

作者: 文敏小哥哥
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 首先当然是先DIY一桶新鲜的酸奶啰,然后将滤纸张开放于杯子上。 <br/>DIY酸奶的做法请参考酸奶机或闷烧锅做法~

    1/5 首先当然是先DIY一桶新鲜的酸奶啰,然后将滤纸张开放于杯子上。
    DIY酸奶的做法请参考酸奶机或闷烧锅做法~

  • 将新鲜酸奶倒入滤纸中,并用保鲜膜封好。 <br/>可以用橡皮筋将保鲜膜与滤纸绑紧。

    2/5 将新鲜酸奶倒入滤纸中,并用保鲜膜封好。
    可以用橡皮筋将保鲜膜与滤纸绑紧。

  • 放入冰箱冷藏滴水8小时,滴出的水就是乳清蛋白,滤纸上的就是起司啰。

    3/5 放入冰箱冷藏滴水8小时,滴出的水就是乳清蛋白,滤纸上的就是起司啰。

  • 酸奶起司成品!很漂亮吧!这时候可以加洋葱、盐、黑胡椒调味就成为一道非常好吃的酸奶起司喔!!

    4/5 酸奶起司成品!很漂亮吧!这时候可以加洋葱、盐、黑胡椒调味就成为一道非常好吃的酸奶起司喔!!

  • 这是过滤后的水,也就是乳清蛋白,很有营养,可以直接喝掉或作精华液喔~

    5/5 这是过滤后的水,也就是乳清蛋白,很有营养,可以直接喝掉或作精华液喔~

  • 小贴士



    滴水的时间长短将决定酸奶起司的软硬,时间越长越硬越凝结,若只想吃浓郁的酸奶,滴1~2个小时就很美味了!!!

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