巧克力乳酪小餐包

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• 1/9 我是用p-105t面包机搅拌，选用功能30乌龙面模式开始搅拌15分钟

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  2/9 加入切小块奶油，选用功能14搅拌面团发酵

• 3/9 一小时完成后，取出拍压挤出空气，切割面团(依照想要的大小)

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  4/9 一小时后取出，拍压挤出空气，分割成想要的大小和份量，静置10分钟

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  5/9 奶油乳酪室温软化加糖扮均匀，捏小团进冰箱冷冻20-30分钟(为了好包入)，然后取出包入滚圆。

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  6/9 放进烤箱(底下建议放碗热水)可增加发酵程度缩短时间。约40分钟涨满后就可以取出。

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  7/9 烤箱180度预热10分钟，杏仁片适量贴上巧克力面团。遇热后就可以烤啰，20分钟左右，请依烤箱调整温度，避免焦黑。

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  8/9 家里如果有人不喜欢吃馅，就可以滚成微波面包啰!卷两次就有层次~

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  9/9 如果想增加口感可以在乳酪馅内放巧克力豆或果干。

小贴士



奶油建议在面团都成团后加，会比较均匀好吃。

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