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非常简单丰盛的主餐 虽然不是平常会吃的料理 不过却是去日本料理店很有可能会点的一道菜
12分钟
家常味
初级
主食
其他
其他1/3 食材准备：将芹菜、红萝卜、三层肉切丝、大白菜切块、竹轮切片、蒜头切片、熟乌龙面用水沖洗(可以先去除一些油脂)
2/3 起油锅，油热后放入猪肉丝，炒至金黄色后放入蒜头片续炒，加入洋葱炒软之后，在依序放入红萝卜、大白菜，此时将腌料一一放入，将食材大致炒软，有点像汤的感觉
3/3 待香气出现后，依序放入芹菜、竹轮、乌龙面拌炒，炒至汤收9成干即完成
1、
2、因为我不放味素或烹大鲜等化学味，所以会加入一些蚝油提味
3、黑醋跟酱油是灵魂，所以可以用好一点的
2.因为偏台式乌龙面做法，所以将乌龙面换成米粉，就是什锦炒米粉啰!!
