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乌冬面，汤煮味道很好，我特别爱吃…今日，搭配了蔬菜炒着吃，也很好吃，做法还不难，适合一个人吃饭，既有营养，口感还不差…
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好图中的食材，洗干净去皮备用…
2/10 瘦肉切成丝，用盐，胡椒粉，蚝油腌制入味，辣椒，胡萝卜切丝，香菇切薄片，葱和香菜切碎备用
3/10 圆白菜切成丝备用
4/10 锅里煮开适量水，放入少量盐，倒入乌冬面煮1分钟捞出沥干水分备用
5/10 锅里倒入适量油，把切好的圆白菜炒断生盛出备用
6/10 锅里继续倒入适量油，烧热，放入肉丝滑炒变色，加入葱末胡萝卜青椒丝
7/10 翻炒片刻后加入香菇片，炒至香菇变软，加入适量盐调味…
8/10 紧接着倒入乌冬面和圆白菜，翻炒均匀
9/10 最后倒入少许生抽着色即可
10/10 美味营养丰富的什锦炒乌冬就做好了…
蔬菜可以随意搭配增减，我是利用了冰箱剩下的食材搭配了…另外乌冬面事先绰水熟了，圆白菜也事先炒断生，所以最后加入一起翻炒就不用太久，拌均匀调味即可…这样炒出的乌冬面口感好！
