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天气渐冷又是大白菜产季,时令菜最是肥美最是甜, 因为长得快所以少施药吃得安心,最近鼓吹回家煮饭,上一天班已经够累了,不用每天三菜一汤,偶而来个简易版的炒粉丝,取材容易吃得饱又吃得巧,再下个汤就是完美的一餐.
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/9 粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用.
2/9 里脊肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用
3/9 大白菜洗净,切细丝.
4/9 泡过水的木耳切细丝.
5/9 三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干.
6/9 留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,
再入大白菜续炒, 要稍闷一下至
大白菜软,(此时大白菜会出水,
还是要酌加水,粉丝吸水很强),
7/9 加入调味盐,鸡粉,胡椒粉
8/9 倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了.
9/9 非常简单,非常清爽,非常好吃!
