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话说饭团的由来是当初日本武士在战争时的携带式粮食，到了江户时代，饭团已成为民间百姓的日常食物之一，这转变到后来就成为江南一带农家的果腹主食，往往早上吃完，可以直到中午都不觉得饿喔~我想这简单又要让人一口咬下"宜兰味"上心头的那非鸭赏饭团莫属了，宜兰鸭赏是宜兰特产，当地「四宝」之首，现在就我用宜兰行健有机米和美味鸭赏来绑架您的味觉！每口都是难忘好滋味呦^O^/~
28分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/7 备齐食材~取一量杯米，打开水龙头，手呈爪型快速绕圆形清洗，将洗米水倒出，重复3~5次至洗米水不浊，再以1:1水量加入内锅，放置15分钟，入电子锅蒸煮，备用~
2/7 干香菇泡水后，拧干切丁，葱.筊白笋.鸭赏也都切成大小一致的丁状备用~
3/7 热锅，加入一大匙橄榄油将蛋炒散，盛起备用~
4/7 将鸭赏.筊白笋.葱白入锅煸出鸭油及香气~
5/7 再将煮好的白米饭.蛋，放入锅中一起拌炒均匀，最后加入葱绿.鸡粉调味起锅略微放凉~
6/7 取一饭团压模，将炒饭填入，按压即可轻松完成三角饭团~
7/7 最后放上海苔，盛盘~上桌品尝~
