泰式凉拌海鲜的做法_菜谱_香哈网
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泰式凉拌海鲜
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泰式凉拌海鲜

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新鲜的海产类跟甜酸味的泰式料理很搭,多重滋味纠葛在一起,让味蕾顿时活化了起来!没什么胃口的时候,来尝这道料理,应该可以打开你忧郁的心和胃!

作者: 金钱豹
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/6 洋葱切细条先沖水数次后泡冰水备用。小番茄和金桔切半备用。

  • 2/6 乌贼处理干净切成圈状、大白虾开背抽肠泥,两者分别烫熟泡入冰水备用。

  • 3/6 把调味料调成泰式凉拌酱汁,(先试味道,随个人喜好调整直到满意为止)。

  • 4/6 把做法1.2项材料放入大碗中,加入凉拌酱汁和香菜末拌抓均匀,稍腌入味。

  • 美美的拼盘,插上薄荷叶装饰。

    5/6 美美的拼盘,插上薄荷叶装饰。

  • 6/6

  • 小贴士

    1、

    小叮咛:

    2、 如有时间,洋葱可先处理再放进冰箱冷藏冰镇,可去辛辣,口感较佳。

    3、烫煮乌贼、大白虾时,滚水中可加入数片姜去腥。

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