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法式可丽饼加上白酒迷迭香草莓酱~甜口又甜心！可丽饼在台湾有分：市集常看到薄脆偏硬的饼皮、和另一种法式偏软的饼皮，其实可看个人的喜好调整面粉及鲜奶的比例，做一份属于自己的经典可丽饼！！
16分钟
家常味
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1/4 无盐奶油置于室温下融化或加热融化备用。
取一容器将过筛的低筋面粉、红糖、盐先拌匀
将鲜奶分次慢慢拌入、
加入蛋液拌匀、
加入液态无盐奶油拌匀、
搅拌均匀的粉煳放入冰箱冷藏静置30分钟，
2/4 取出粉煳，
起平底锅以厨房纸巾沾取少许无盐奶油(或习惯的油)轻抹锅面、
入适量粉煳摇晃均匀成圆薄片、两面煎熟均匀上色成可丽饼皮备用。
(可煎成直径约22至24公分的可丽饼两张)
3/4 佐酱：
草莓切喜欢大小、迷迭香切碎，
连同佐酱的所有材料入锅直接煮至喜欢的浓稠度即可！
这边只略为加热使浓稠、混合均匀，但保留大致的草莓颗粒！
4/4 草莓与迷迭香、白酒是好朋友！
若没新鲜迷迭香或白酒也可换成罐装干燥香草、合适气泡饮料…
或单独草莓酱也很美味喔^^
