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红萝卜炒蛋再简单不过的料理，却是家中餐桌上的常客~儿子喜欢把红萝卜拌上白饭；金黄色的汤汁把饭变好吃了！
1/2 红萝卜洗净(皮可削可不削)刨成丝，全蛋打散。
2/2 热油锅将蛋略炒半熟加入红萝卜拌炒，加水(水量稍过食材)焖煮小火约5分钟，调味完成。
红萝卜本身略带甜份，只要稍加盐调味即可。
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