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豆腐皮色泽金黄, 油光发亮,质地细密均匀, 味道鲜美, 柔嫩爽口~营养丰富, 蛋白质达40％以上。最近天气多闷热, 简单来道凉拌菜, 用餐清爽无负担!
24分钟
家常味
初级
其他
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1/6 菠菜白菜切段, 并将茎和叶分开;炸豆皮切条状
2/6 煮一锅滚水, 水滚后放入茎烫软捞起沥干
3/6 放入叶片烫软捞起沥干
4/6 将烫熟的茎和叶放入冰水中冰镇后捞起沥干
5/6 豆皮放入滚水中烫一下, (以便去除多馀的油耗味)捞起沥干
6/6 将菜叶及豆皮, 高汤(热水), 酱油拌匀即完成料理!
