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简介洋葱蛋我家的家常菜色之一!! 今天因为要分享菜色还特地加料(一根香肠 哈哈) 这道菜我喜欢吃洋葱青脆有熟不会过软 鸡蛋刚好熟不干有点嫩~~ 跟白饭一起吃~不咸不油~~很均衡的配菜
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 备料
2/7 洋葱切粗丝 葱切末 香肠切片 蛋打散
3/7 少油先炒香葱后 把蛋下锅煎 刚好熟 不需翻炒直接起锅
4/7 起锅的鸡蛋还是半生熟的嫩蛋
5/7 炒香肠跟洋葱 加入半杯水 盖锅闷一下
6/7 打开锅盖水已经把洋葱刚好闷熟 锅里的水也差不多收干
再把刚刚半生熟的鸡蛋一起炒 加上盐巴 调味米酒
7/7 当食材都调好味混和炒在一起 可以端盘上桌啰
如果喜欢吃洋葱软一点可以切细一点去煮 一样很好吃!
