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15分钟
家常味
初级
下饭菜
蒸
家常菜
1/10 茄子切厚片
2/10 蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用
3/10 肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟
4/10 把茄子放进油锅里炸
5/10 有点金黄色就可捞起备用
6/10 把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。
7/10 加入肉末翻炒
8/10 再把红椒末加入炒一炒
9/10 加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。
10/10 把茄子倒进去捞一捞就可盛盘了
