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鱼香茄子煲
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鱼香茄子煲

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作者: 猪猪小女孩
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 茄子切小块,在水中煮二分钟

    1/9 茄子切小块,在水中煮二分钟

  • 葱,姜,蒜,泡椒切末

    2/9 葱,姜,蒜,泡椒切末

  • 猪肉切末,加盐、料酒、酱油腌制15分钟

    3/9 猪肉切末,加盐、料酒、酱油腌制15分钟

  • 调鱼香汁

    4/9 调鱼香汁

  • 锅烧油,放红油豆瓣酱炒香,加蒜末、葱末、姜末、泡椒粒炒香

    5/9 锅烧油,放红油豆瓣酱炒香,加蒜末、葱末、姜末、泡椒粒炒香

  • 加入腌制好的肉末煸炒

    6/9 加入腌制好的肉末煸炒

  • 加入鱼香汁煮开

    7/9 加入鱼香汁煮开

  • 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,焖煮15分钟,撒上葱花即可

    8/9 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,焖煮15分钟,撒上葱花即可

  • 吃饭啦

    9/9 吃饭啦

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