清炒娃娃菜

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• 1/6 娃娃菜斜切约半拇指宽，根与叶分开放。

• 2/6 红萝卜、黑木耳切丝备用；满天星洗净备用。

• 3/6 取锅子、放油，先把红萝卜丝放下去炒，一会儿后把木耳丝放下去炒。

• 4/6 把娃娃菜根的部分丢下去炒，加点水，盖上锅盖稍微焖煮。几分钟后根如果有些软了，再把菜叶那部份丢下去炒。

• 5/6 放入满天星菇翻炒一下，盖上锅盖焖煮等菜软，最后加点盐巴调味。

• 6/6 快起锅时加入白胡椒粉跟香油，搅拌一下就可以起锅。

小贴士

1、


2、 满天星菇吃起来较脆、较有口感，用一般的金针菇也可以。

3、 如果担心这道菜比较寒，可以加点姜丝。


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