黄鳝炒空心菜的做法_菜谱_香哈网
黄鳝炒空心菜
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黄鳝炒空心菜

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作者: 斗眼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把刚刚杀好的鳝鱼洗净放盆里,加点鸡精、生姜粉、淀粉。

    1/9 把刚刚杀好的鳝鱼洗净放盆里,加点鸡精、生姜粉、淀粉。

  • 搅拌均匀静止腌制15分钟。

    2/9 搅拌均匀静止腌制15分钟。

  • 准备剁碎的蒜头、辣椒、芹菜珠备用。

    3/9 准备剁碎的蒜头、辣椒、芹菜珠备用。

  • 把空心菜洗干净备用。

    4/9 把空心菜洗干净备用。

  • 热锅下油,爆香一半蒜头。

    5/9 热锅下油,爆香一半蒜头。

  • 放下空心菜,快速翻炒,下少许鸡精。

    6/9 放下空心菜,快速翻炒,下少许鸡精。

  • 把炒好的菜装盘。

    7/9 把炒好的菜装盘。

  • 洗净锅,再爆香剩下的蒜头、芹菜珠跟辣椒,放入腌制好的鳝鱼炒至熟。

    8/9 洗净锅,再爆香剩下的蒜头、芹菜珠跟辣椒,放入腌制好的鳝鱼炒至熟。

  • 把炒好的鳝鱼放到刚刚装盘的才上即可。

    9/9 把炒好的鳝鱼放到刚刚装盘的才上即可。

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