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小时候妈妈常烧空心菜梗，辣的，很清脆，下粥极好的。长大了，不在家了，自己动手给老公烧吧！
44分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 空心菜洗干净放在水里浸30分钟，去除农药残留
2/11 将老梗去掉，再将叶子和梗分开
3/11 叶子洗干净
4/11 大蒜、辣椒切碎
5/11 热锅放入猪油
6/11 爆香大蒜、辣椒，放入空心菜梗
7/11 快速翻炒
8/11 加入菜叶
9/11 快速翻炒，熟后加入适量盐
10/11 加入鸡精炒匀
11/11 成品图
青菜要放在水里浸半个小时左右，以免有农药残留。
过程不宜炒太久，避免发黄。
