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新鲜的海鲜是本道菜的重点,酸酸辣辣的酱汁很开胃喔!
1/4 准备酱汁:将鱼露、酱油、柠檬汁、糖、泰式酸辣酱各一匙充分混和,加入适量柠檬草末(可加可不加)、蒜末以及白芝麻
2/4 川烫海鲜:虾子剥壳开背去肠泥,墨鱼切花刀
3/4 准备蔬菜丝: 将白萝卜以及洋葱切丝,泡入冰水并镇一下
4/4 将腌料、海鲜以及蔬菜丝充分混和即可