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海绵蛋糕
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海绵蛋糕

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这款是最基本也是最单纯的古早味海绵蛋糕… 会了这个之后可自行变化做成蜂蜜蛋糕或巧克力蛋糕或其他口味蛋糕… 最重要的关键就在蛋白是否打发足够… 还有拌匀的方式是否正确且避免打发的蛋白消泡… 掌握住这两点要做出软绵的海绵蛋糕ㄧ点都不难喔! (配方参考自肉桂打喷嚏)

作者: 离愧V
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