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韩式烤肉酱
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韩式烤肉酱

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今天在家吃石板烤肉~。调了韩国烤肉酱。韩国烤肉酱不会太咸,带有鲜甜味,肉片放进去再拿出来滋味大加分。平常如果烫了五花肉,也可沾这个酱吃。(主图居然手震!!懊恼~)

作者: 世博三岁啦60
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类自制酱料
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • A组调好,开小火煮开。备用。

    1/4 A组调好,开小火煮开。备用。

  • B组,全部切成丁状或末,加一点点水(我加30ml左右),放到搅拌机里搅拌成泥。(顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。)

    2/4 B组,全部切成丁状或末,加一点点水(我加30ml左右),放到搅拌机里搅拌成泥。(顺便展示一下我用的大小匙~小匙是买85度C蛋糕送的~反正就差不多这么大。)

  • 中火热锅子,将白芝麻倒进去约5秒,白芝麻会有一点黄黄的焦香感。(可稍微晃动,让芝麻移动一下,看到芝麻变色就可熄火,不要烧焦)

    3/4 中火热锅子,将白芝麻倒进去约5秒,白芝麻会有一点黄黄的焦香感。(可稍微晃动,让芝麻移动一下,看到芝麻变色就可熄火,不要烧焦)

  • 将A,B混合均匀,加入芝麻、麻油,搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~(海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭)

    4/4 将A,B混合均匀,加入芝麻、麻油,搅拌。搞定。沾肉片类最好吃~(海鲜就还是撒盐+柠檬比较搭)

  • 小贴士



    我用屏科大薄盐酱油~比较不那么咸~

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