凉拌大黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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凉拌大黄瓜
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凉拌大黄瓜

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爱吃的我每到夏天就会给自己做一些凉拌菜帮自己开开味。发懒的时候煮个泡面、水饺,再搭配凉拌菜,就会觉得今天的这一餐好丰富啊!(满足状)

作者: 雁旋殿下61
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 挑选大黄瓜(或小黄瓜)若是看到身体有突起一颗颗白点点,<br/>或者是前端的叶子没有掉落,都代表这个黄瓜非常新鲜喔!

    1/4 挑选大黄瓜(或小黄瓜)若是看到身体有突起一颗颗白点点,
    或者是前端的叶子没有掉落,都代表这个黄瓜非常新鲜喔!

  • ) 大黄瓜去皮对切,将中间的籽去除后切丁。

    2/4 ) 大黄瓜去皮对切,将中间的籽去除后切丁。

  • ) 用盐腌30分钟去除涩味,再反覆用水沖洗干净。

    3/4 ) 用盐腌30分钟去除涩味,再反覆用水沖洗干净。

  • ) 将所有调味料拌匀后,再放入大黄瓜略拌放入冰箱腌<br/> 上个半天就入味啰。

    4/4 ) 将所有调味料拌匀后,再放入大黄瓜略拌放入冰箱腌
    上个半天就入味啰。

  • 小贴士

    1、 腌好的大黄瓜沖洗后可以拿一块吃吃看,会不会太咸,只要不会
    太咸就可以停止沖洗进入腌制的动作啰。



    2、 若想让大黄瓜看起来更具卖相,可以在去皮时每隔1公分留一道外
    皮不切喔!

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