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1/3 白菜洗净用刀削成片,吧水沥干备用。
2/3 木耳用冷水浸泡1小时以上,用手撕成小块,沥干水分备用。
3/3 炒锅放油烧至8成热加入花椒面、葱、姜,炒香后放入白菜、木耳,翻炒快熟时放入蒜、醋、味精,炒熟装盘。
清香、爽口,营养丰富,是一道家常好菜!