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在甜品界中可算是近数年来 最为大热强项之一、不论奶冻、雪糕、以至近来连心太软也加入了它们之行例 蛋糕当然也不例外，今日就做上一个浓味日式抹茶蛋糕．．． 不过甜，自家烘焙最为合意^^
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/7 先将(B)蛋白+糖渐渐打起(备用)
2/7 再将(A)蛋黄+糖+水+油打起
3/7 筛入低筋粉及抹茶粉
4/7 先将1/3打好之 蛋白煳加入蛋黄煳上，顺时针搅起
再把馀下之2/3 拌入
5/7 倒入模内，在桌上轻轻敲数下
6/7 预热焗炉175' 10分钟
7/7 )焗约20分钟
出炉后倒扣放凉才可脱模
