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抹茶蛋糕
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抹茶蛋糕

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本想做提子馅蛋糕,没买到提子,刚好有一包抹茶粉就做抹茶蛋糕了,很好吃

作者: 藍菇涼
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,<br/>蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀<br/>把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状

    1/5 把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,
    蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀
    把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状

  • 蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油<br/>旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的

    2/5 蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油
    旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的

  • 把蛋清分三次加进抹茶粉盆内

    3/5 把蛋清分三次加进抹茶粉盆内

  • 小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了

    4/5 小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了

  • 随手拍,没摆好,亲们别介意

    5/5 随手拍,没摆好,亲们别介意

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