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抹茶小蛋糕
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抹茶小蛋糕

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作者: 幸遇卿
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 用电子秤称好所需面粉

    1/14 用电子秤称好所需面粉

  • 将抹茶粉混入面粉,搅拌均匀

    2/14 将抹茶粉混入面粉,搅拌均匀

  • 将准备好的坚果仁加入牛奶中(这里加的是核桃仁)(坚果仁可加可不加)

    3/14 将准备好的坚果仁加入牛奶中(这里加的是核桃仁)(坚果仁可加可不加)

  • 用电子秤称好白砂糖

    4/14 用电子秤称好白砂糖

  • 加入三个鸡蛋于白砂糖内

    5/14 加入三个鸡蛋于白砂糖内

  • 打发至蛋液不会马上滴落后,震出大气泡

    6/14 打发至蛋液不会马上滴落后,震出大气泡

  • 将提前混合好的粉,分两次筛入蛋液

    7/14 将提前混合好的粉,分两次筛入蛋液

  • 切忌需搅拌均匀后,方可筛入剩余粉

    8/14 切忌需搅拌均匀后,方可筛入剩余粉

  • 最后将果仁牛奶混合物倒入,充分搅拌均匀

    9/14 最后将果仁牛奶混合物倒入,充分搅拌均匀

  • 拿出纸杯六个

    10/14 拿出纸杯六个

  • 将最后的成果倒入纸杯

    11/14 将最后的成果倒入纸杯

  • 烤箱预热175° 30min

    12/14 烤箱预热175° 30min

  • 完美的抹茶绿

    13/14 完美的抹茶绿

  • 酌情筛入糖粉(糖粉可加可不加)

    14/14 酌情筛入糖粉(糖粉可加可不加)

  • 小贴士

    注意:每个烤箱都有它自己的脾气,烘焙时密切观察,直至蛋糕表面炸开,稍等片刻,用牙签刺探,抽出后牙签表面无携带物,视为烤好,即可食用。

    作者: 幸遇卿

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