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1/6 海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
2/6 干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
3/6 锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。
4/6 倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。
5/6 烹入黄酒，继续翻炒。
6/6 炒至汤汁收干即可享用。
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