9.8万点赞 · 1收藏
1.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.2万
天然的蔬果颜色是最好的撘配食材,太多的调味反而失去了原味甜与健康,利用短短的时间烹调,有时候简单一点,调味少一点,健康就会多一点,让料理回归原始,发挥它的价值!
1/7 黄绿红彩椒,是不是美极了~ 不但颜色鲜亮,还含有强大抗氧化功能,亦可抗白内障、心脏病及癌症,还有防止身体老化及活化体类细胞。 选甜椒时要选择外皮紧实、表面光泽最好,越红的甜椒养分也越多;它含有丰富的维他命C及椒红素,极具抗氧化功能;可以生吃、清炒!
2/7 备料:彩椒和豆皮切成细长段、蒜末
3/7 将蒜末与豆包丝炒至微微焦香
4/7 接着放入彩椒拌炒,洒些少许的水份
5/7 再加入原味椒盐及少许的盐巴调味
6/7 均匀拌炒后起锅即可~
7/7 分钟简单的料理,兼具色香味及健康,蔬菜的营养不流失喔~