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天使蛋糕肉松版,是热量低的蛋糕喔!
1/3 面粉+泡打粉锅筛。使用自动搅拌机,先将蛋白打至起泡,分次加入砂糖打发,最后将蛋白打至7分发。
2/3 将做法1加入粉搅拌均匀后,加入油拌匀,再加入部分肉松拌匀。
3/3 将做法2倒入蛋糕圆膜,轻敲圆膜,再洒上肉松。蒸笼先将水煮滚,再放入蛋糕,中火蒸20分钟,取出切块,完成。